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涨知识|现代营养饮食十大误区要知道

发布时间:2021-04-21  出处:郑州市国内怎么上whatsapp管理有限公司

  涨知识|现代营养饮食十大误区要知道

  一、食盐摄入过多的危害

  我国居民每日每人的食盐平均摄入量为13.5g,与世界卫生组织建议6g以下的标准相比,显然太高。心肌梗塞、动脉粥状硬化、中风等疾病是由于食盐的摄入量不断的增加而引起的。2002年的调查显示,全国35-74岁人口中有1/4以上的人口患病。

  二、肉并非吃得越多越好

  过多进食鸡、鸭、鱼、肉,会感到发腻,这是“轻度酸中毒”的表现。酸碱失衡会严重影响健康,吃肉多的人老年性痴呆的发病率比例较高,说明长期过量食肉对大脑健康不利。

  三、蔗糖与肥胖

  高蔗糖膳食美味可口,但易使人进食过多导致肥胖,进而引发各种心、脑血管疾病。

  四、偏食“洋快餐”的饮食误区

  根据世界卫生组织(WHO)提供的数据,2000年 营养过剩的身亡人口首次超过营养不良身亡的人数。

  “文明病”已成为威胁人类健康的主要“杀手”。“洋快餐”特点是肉多、菜少,高能量、高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质,是典型的“能量炸弹”。

  五、不吃素菜的危害

  中国有140多种蔬菜,是世界上食用蔬菜多的国家,有“食,不可无绿”的饮食习惯。蔬菜富含叶绿素,能有效抵抗感染,增强心脏功能,促进肠道机能,刺激细胞生成等。适量食用蔬菜、水果可以降低癌和心脏病的发病率。

  六、酗酒的危害

  当今世界上,酒精已成为仅次于香烟的第二大“杀手”。酒精能使人上瘾,会诱发癌和慢性肝的硬化,更为严重的是,酒醉后极易引起暴力或犯罪等社会问题。

  七、偏爱油炸食品的危害

  长期大量使用油炸食品,含铝的膨化剂可导致老年性痴呆;炸制过程中产生致癌的多芳烃;炸制有油反复使用,导致过氧化物积累,促使脑细胞早衰;会摄入过多能量,使身体发胖。

  八、不规则饮食的危害

  摄食不足,饮食过度,都会伤害脾胃功能。饮食不规律是导致消化系统紊乱的主要原因,长期没有规律,会导致疾病发生。

  九、“美食”的误区

  追求“美食”不应该忽视营养的适量于平衡。不要让“美食”成为“海味珍馐”、“大吃大喝”的代名词。要保持饮食均衡的习惯,防止“一顿吃伤,十顿喝汤”,尽量做到冷热、酸碱平衡。

  十、偏食有害无益

  自然界中没有任何一种食物可以单独满足人体的营养需要。偏食易造成铁、锌、碘、钙和某些维生素的缺乏。应提倡食物多样化,提倡不同食物之间的互补,“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”的膳食结构,食物应具有广杂性、主从性和匹配性。


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