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凉拌皮蛋
发布时间：2021-07-31 相关搜索：河南食堂托管
皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。下面河南食堂托管公司就来为大家讲一讲凉拌皮蛋的具体做法，一起来看看吧。
用料：
皮蛋 2个，蒜 3瓣，小米椒 1个，葱 适量，香菜 适量，味极鲜酱油 2汤匙，陈醋 2汤匙，盐 适量，鸡精 适量，白糖 半汤匙，香油 1汤匙。
做法步骤
准备好材料——皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣——摆放在盘中——蒜切末——小米椒斜切圈——葱切葱花。
香菜切末——取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油——加入2汤匙陈醋——加入适量的鸡精。
加入适量的盐——加入半汤匙白糖——加入1汤匙香油——加入蒜、小米椒、葱、香菜。
搅拌均匀——淋在皮蛋上即可。
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