·半托承包方式客户

　　提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据甲方实际情况另定。

　　鼎鑫：负责提供人工、清洁费、消耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式。每月按实发饭卡数及面额结账一次。

　　·全托承包方式客户

　　提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据甲方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

　　鼎鑫：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由甲方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料。加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、消耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

　　·营养餐配送方式客户

　　提供就餐场所，提供人数，约定营养餐标准。

　　鼎鑫：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

　　·委托加工方式客户

　　提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

　　鼎鑫：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员*佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

　　·顾问辅导方式客户

　　支付一定数额的辅导费。

　　鼎鑫：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，进行情况评价。

　　·自由选择方式客户

　　提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)

　　鼎鑫：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。

　　A、中式套餐类：每餐设有30多种荤素菜，自由挑选，价位1元-15元起不等。(例：3元可吃一荤一素，每餐自由打饭，送例汤)

　　B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。

　　·原材料配送方式客户

　　计划每日需求量，自己定制菜单。

　　鼎鑫：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

　　·厨房设计装修承包方式客户

　　提供场地、计划就餐人数和基本功能。

　　鼎鑫：负责厨房优化设计，装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。